秋冬如何强体质?

在今年爆发的新冠肺炎疫情中,中医药发挥了重要作用,成为此次疫情防控的一大亮点。数据显示:全国新冠肺炎确诊病例中有74187人使用了中医药,占91.5%。其中湖北省有61449人使用了中医药,占90.6%。临床疗效观察显示,中医药总有效率达到...

糖尿病患者的饮食治疗

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥庄碰霞什么是糖尿病福建省惠安县医院内分泌科主治医师陈建梅介绍,糖尿病是常见病、多发病,好发于肥胖者、长期高糖高脂饮食者、长期过量饮酒者、直系亲属有糖尿病病史者。糖尿病的典型症状有多尿、多饮、多食、体重下降,不...

岩藻多糖可改善高性能运动员肠道健康

近日,澳大利亚研究人员首次发现海藻提取物———岩藻多糖有改善高性能运动员肠道健康和免疫系统的潜力。近年来,全球对肠道、消化道健康的关注度尤为突出。据估算,全球消化健康市场价值已超过了600亿美元。进一步聚焦高性能运动人群,30%—50%的运...

如何防治食物中毒

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭福建省泉州市第一医院急诊科主任医师闫红介绍,食源性疾病是指乐虎体育app中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。包括食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病,食源性变态反应性疾病以及由食物中有害污染物引起以慢性...

法国研究人员招募10万名志愿者 研究发现糖摄入过量增加患癌风险

甜品、饮料等食物一直深受全世界人们的喜爱,但世界卫生组织曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中提出,建议将“游离糖”(在乐虎体育app中添加以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖)限制在摄入总能量的5%以下。此前有大量研究发现,摄入过多的糖类不仅会...

蛋白质补充产品能减肥增肌吗?

随着人们更加注重饮食健康,选购含有蛋白质的乐虎体育app和饮料,已成为新一代的消费理念之一。这些乐虎体育app是否真的更健康?可以帮助人们减肥和增肌吗?更多人开始注重蛋白质摄入现如今,市面上不仅有高蛋白谷物和高蛋白酸奶,还有蛋白质强化面包和奶酪、蛋白质面条,甚...

深静脉血栓患者的饮食调养

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥庄碰霞深静脉血栓是最常见的心血管疾病,具有高发病率、高死亡率、高误诊率,是猝死的主要原因之一。近日,福建省惠安县医院骨科副主任医师陈志强对记者表示,在欧美国家,深静脉血栓是一种比较常见的疾病,在我国的患病率也...

科学饮用代糖饮料

糖加到乐虎体育app中,主要有几个方面的作用:提供甜味、防腐、增加香味、呈现诱人色泽。以普通糖中最常见的蔗糖为例,每百克产生热量约400千卡;果糖每百克也产生热量306千卡,而且这些都通过身体消化吸收,摄入过量会增加身体负担。为了健康,人们开始投入代...

应季枣子怎么吃更健康?

枣是秋季应季水果,而且营养丰富,在人们心中是秋季进补佳品。我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。中医著作记载,红枣性温,久食有补气养血、益脾胃、通九窍、和百药、润肤养颜、强志延年、养生保健等功效,是不可多得...

多吃米饭糖尿病风险会不会升高?

最近一篇发表于《糖尿病护理》杂志上的科学研究认为:尽管对其他亚洲国家来说,多吃米饭的确会增加糖尿病风险,但对中国人来说,多吃米饭却不会显著增加糖尿病的风险,甚至一天吃450克大米,相当于煮出来的米饭5碗,都没事。这项研究结果适合用来指导我们...

青少年期要有意识锻炼咀嚼系统

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭很多家长带着孩子来口腔正畸科做矫正时,经常发出这样的疑问:为啥以前的人牙齿不整齐的比较少,现在很多孩子牙齿都很拥挤,都需要矫正呢?福建省泉州市第一医院口腔科副主任医师张莹解释说,首先这和人们现在的生活水平提高...

饮食不均衡 微量营养素缺乏 国人面临营养不足和营养过剩双重挑战

改革开放以来,我国经济稳步发展,社会资源充足,国人舌尖上的饮食更为丰盛和丰富,但一些不健康的饮食方式也随之而来。《欧洲临床营养学杂志》近日刊登了中国疾病预防控制中心丁钢强、张兵等完成的一篇研究报告。研究者对1982年、1992年、2002年...

拔牙后的饮食调节

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭牙齿对于每个人都很重要,若牙齿存在各类问题,比如替牙期乳牙松动、乳牙滞留、智齿疼痛反复发炎以及一些无法治疗保留的牙齿等,就需要拔牙了。福建省泉州市第一医院口腔科副主任医师张泽标提醒,拔牙之后首先要面对吃的问题...

地中海饮食和间歇性禁食组合 让心血管保护力加强

远古时期,人类主要靠狩猎与采集满足能量与营养摄入。其中,来自野生动物、鱼类、禽类等动物性来源的食物占14%—50%。而当今社会,人们的动物性来源的食物摄入比例明显增高。素食主义者则存在明显的营养缺乏,例如维生素B12、优质蛋白质、铁、锌、维...

葡萄梗在酿造中的妙用

近年来,越来越多酿酒师开始从原始的酿酒工艺中寻找灵感,进一步提升葡萄酒的品质,增强其个性。例如,一些酿酒师选择回归传统,在将整串葡萄采摘回来后,不对其进行去梗,让葡萄和果梗一起进行发酵,即带梗发酵,也称整串发酵。整串发酵是最原始的酿造红葡萄...

重组肉中的黏合剂

肉及肉制品的重组技术起源于20世纪60年代,是通过机械作用使各种胴体部位重新结合成为不同形状的新结构形式。这种技术有利于增加碎肉利用率、提高产品价值以及可食用性,尤其制品的嫩度和风味。肉的重组黏结技术一般包括两种,比较常见的是热凝结技术,即...