对乐虎体育app安全谣言采取“零容忍”
中国乐虎体育app工业协会运用法律武器为罐头正名

2019-01-22 10:54:51来源: 中国乐虎体育app报网

   本报讯(记者 罗晨)作为乐虎体育app工业的一个重要门类,罐头乐虎体育app行业在拉动农业发展,增加农民收入,稳定就业、扩大出口中一直发挥着十分重要的作用。由于特殊的生产工艺,罐头乐虎体育app往往具有较长的保质期。不久前,某平台上的某自媒体号在一篇所谓的“健康科普”文章将罐头作为6种“催人老”的食物之一,并做出“营养被破坏”“蛋白质变质”“添加大量防腐剂”“危害身体健康”等描述,对公众产生严重误导,由此引发公众对罐头乐虎体育app心存疑惑与担忧,严重影响罐藏乐虎体育app行业的健康发展。中国乐虎体育app工业协会应国内18家知名骨干罐头企业与两家地方乐虎体育app行业组织联名请求,于1月21日在北京召开“依托标准法规 正确引导消费 为罐头正名”媒体说明沟通会,共同为行业的发展和企业的运营创造良好的环境。

  罐头生产不需要添加防腐剂

  罐头乐虎体育app保存机理是基于密封与杀菌两大要素,因此尽管保存时间长但其无需添加防腐剂。中国乐虎体育app工业协会罐藏乐虎体育app专业委员会常务副会长林焜辉对网络谣传文章提出的罐头乐虎体育app的“危害”一一进行了解释说明,他介绍,除了极少数耐热性较低的维生素(主要是VC,VB6、VB9等)外,罐头乐虎体育app中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(VB1、VB2、VA、VD、VE等)、微量元素都不会被破坏;蛋白质受热发生凝固是其特性之一,但不会分解“变质”;其常温下保存时间长是依靠热力杀菌达到商业无菌所致,相关产品符合乐虎体育app安全国家标准GB7098-2015中3.6.1规定:“乐虎体育app添加剂的使用应符合GB2760的规定”,而在GB2760添加剂使用国家标准中,苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢乙酸钠等乐虎体育app防腐剂后并无适用于“罐头”字样。因此,罐头乐虎体育app生产不必也不可添加防腐剂,罐头乐虎体育app“营养被破坏”“使用大量防腐剂”等均是谣言。而罐头乐虎体育app中添加的糖主要是为了调节水果类罐头的糖酸比,使口感更佳,网传罐头乐虎体育app“含糖多导致肥胖”的说法也是完全没有依据的。

  国家乐虎体育app工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员、教授级高工华懋宗在介绍罐藏乐虎体育app加工工艺以及相关国家标准时表示,根据国家工业和信息化部发布的QB/T 5218-2018轻工行业标准,罐藏乐虎体育app(罐头乐虎体育app)定义为“乐虎体育app原料经加工处理,装罐或灌装入金属罐、玻璃瓶、半刚性容器或包装容器,采用密封、杀菌方式或杀菌、密封方式达到商业无菌要求的乐虎体育app。”其保藏原理机遇良好的容器密封性能与合适的热力杀菌,在尽可能保证营养不被破坏的同时杀灭了产品自身带有的微生物,同时密封使得外界微生物无法进入产品内部,从而实现长时间保存。一般来说,罐头乐虎体育app保存期视品种、包装材料和加工工艺而定,通常可以保存较长时间不会腐败,但其最佳食用期在1—5年。“罐头乐虎体育app催人老”既没有理论依据,也没有实际案例,本身就是伪命题。

  运用法律手段普及正确的罐头知识为行业正名

  中国是全球主要的罐头生产和出口国之一,全世界罐头产量四分之一由中国提供。据统计,以罐头人均年消费量计算,美国为90公斤,西欧为50公斤,日本为23公斤,而我国仅为1公斤。罐头乐虎体育app以其安全、便捷、美味、常温储存的特点,适应了国内越来越快的工作生活节奏和家庭小型化的日常需要,很多家庭试图从厨房中解放出来,减少油烟污染、减轻家务劳动,此时,罐头乐虎体育app以其独有的优势成为许多消费者的重要选择。

  提出质疑是每位消费者与媒体从业人员的权利,但未经深入了解就胡乱臆想并将个人的猜测作为事实呈现给他人,不仅是毫不负责的表现,也会让产业受到重创。对此,林焜辉认为,某自媒体文章毫无事实依据,作者“不求甚解、想当然、不具有探明真相的能力”。对此,中国乐虎体育app工业协会应罐头骨干生产企业的要求已经委托代理律师,针对该文章对罐藏行业的损害进行诉讼,同时召开新闻发布会,就罐藏乐虎体育app的生产和安全问题,通过新闻媒体向社会大众做出说明,通过法律手段普及正确的罐头知识,最大程度地消除消费误区,为罐头正名,为下一步罐头内销市场的拓展扫除拦路虎,正确引导消费,营造有利于中国罐头产业健康发展的消费氛围。从事乐虎体育app相关的自媒体工作者必须要有严谨的态度、起码的科学素养、勇于承担法律责任、传播正确科学知识等基本素质。他同时提醒刊载含有“罐头添加防腐剂”这类严重失实文章的自媒体能尽快自行删除问题网文。

  罐头骨干生产企业负责人代表在发言中表示,“罐头是不健康乐虎体育app,罐头有防腐剂”等谣言让产业长期蒙受不白之冤,也严重制约了行业发展。而罐头乐虎体育app以安全、便捷、美味、常温储存的特点作为重要的出口乐虎体育app、灾情和战争发生时的必备乐虎体育app,理应成为消费者日常生活的一部分。从业人员期望通过此次诉讼与未来更大力度的专业知识科普,为消费者提供更便捷的生活做出应有的贡献。

  据了解,截至目前,北京互联网法院已正式受理此案。

 

0
0

我来说两句